人民日报记者 鲜敢路易泽
蛋鸡会有高原反应吗？且慢，这还真不是个异想天开的问题。
西藏对于鸡蛋的需求量不小。但很长一段时间里，当地群众吃的鸡蛋要从甘肃、四川等地调运，本地自给率不足15%。为啥？高海拔大规模养殖蛋鸡不容易，此前有记录的世界蛋鸡规模化养殖地，海拔都没有超过3000米。
如今，在海拔3800米的西藏山南市乃东区颇章乡布仁沟，西藏宏农农业发展有限公司负责人张宏林建起一家不怕高原反应的蛋鸡产业园。
走进产业园路易泽，映入眼帘的是一排排干净整齐的鸡舍，以及自动化喂养设备、智能环境控制系统。“蛋鸡养殖从饲料加工、鸡蛋分拣包装到有机肥生产，全程运维管理均实现自动化、智能化。”张宏林说。
张宏林身形偏瘦，皮肤晒得有些黑。这名80后来自平原地区，原本管理着华中地区单体规模最大的蛋鸡产业园。几年前，湖北省援藏工作队看中这点，向他发出邀请。张宏林几经考察，于2020年来到西藏，开始了高海拔蛋鸡养殖事业，“我想让大家吃上更新鲜、实惠的鸡蛋。”
初上高原，张宏林常常辗转反侧，缺氧低压、头疼胸闷。可他此时操心的，还是如何养好鸡、产好蛋，“在高海拔，大部分人都会有高原反应，蛋鸡肯定也不例外。”
没有先例，就努力摸索。“人在高原缺什么，养鸡标准就补什么。”张宏林摸索出思路，在鸡舍安装上供暖、增湿、新风等智能环境控制系统，以保持空气流通，维持氧气含量。“还是要‘科技养鸡’，向科技要生产力、要效益。”他总结。
高原上的养殖技术与平原地区有所不同。“在武汉时，可以应用成熟的饲料营养配比，而在西藏，配比就得因地制宜进行试验和调整。光是将鸡苗从平原运到西藏，就面临着挑战。”为此，张宏林安排专家跟车指导，终于令来自平原的鸡苗适应了西藏的高原环境。
有难题，也有优势。紫外线强、昼夜温差大、空气干燥，在张宏林看来，“西藏的环境就像一个天然的消毒场所。我们的鲜鸡蛋不仅未检测出沙门氏菌等有害菌群，而且各项检验指标优于市面上的可生食鸡蛋。”产业园自2021年投产以来，已经从首批7万羽鸡苗，发展到目前存栏高产蛋鸡超100万羽、日产鲜鸡蛋80多万枚。
产业援藏，要为当地留下有经验、有技能的本地人才。产业园聘用不少当地员工，带动农牧民就业142人。张宏林还选派30多名当地员工到武汉学习，经过3年多的技能培训和岗位历练，这些年轻人已经具备较好的创业基础。“我们将进一步扶持引导他们从事特色农牧业及相关产业。”张宏林说。
现在，西藏新鲜鸡蛋自给率大幅提升，市场上新鲜鸡蛋的均价也更实惠，甚至走出西藏，打开了湖北、福建等地市场。
“科技养鸡”“产最好的蛋”，张宏林正琢磨着和团队再下功夫路易泽，继续攻关。
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